Войната на трюфелите в Албания
Заплахи, отровени кучета, отсечени дървета – Албания е обхваната от скришен спор, именуван войната на трюфелите, които са считани за „ черно злато “ в бедната страна, написа Франс прес в собствен материал.
28-годишната Евгени Пано е една от берачките на трюфели, активност, която датира от десетилетия в Албания, когато италианците първи идват, с цел да отнесат в страната си скъпоценните и доста скъпи гъби, ценени от гастрономите.
Всяка заран в масивите на Южна Албания тя поема на път със брачна половинка си и кучетата им с тренирано подушване Лайка и Бос, които душат към долната част на дърветата. Събраните трюфели ще бъдат продадени на няколко шикозни ресторанта в Тирана, само че най-много на задгранични медиатори – италианци, гърци и французи.
Един кг черни трюфели излиза 50 евро, а цените на белите трюфели, които са присъщи за лятото, доближават 100-140 евро, споделя Пано.
Това е същинска манна небесна, която провокира мощен интерес в една от най-бедните страни в Европа със междинна заплата под 400 евро на месец. В селските региони заплащането е даже още по-ниско.
Пано си спомня по какъв начин един ден няколко мъже й заградили пътя, с цел да я заплашат, че ще й се случи нещо неприятно, в случай че продължава да търси трюфели в пустеещи земи, които съгласно тях им принадлежели.68-годишният Бесим Лами споделя, че решил да приключи тази активност в края на 2017 година, откакто кучетата му били отровени в планината Дайти на изток от столицата Тирана. „ Те ме наблюдаваха, откриха мястото и с цел да ме накарат да избягам, убиха двете ми кучета “, споделя той.
Търсенето на трюфели в Албания не се подчинява на правила и закони, споделя 27-годишната Енеа Ристани. То постоянно притегля хора, които мислят, че могат да забогатеят, като копаят с лопатите си, или атакуват хора, които употребяват помощта на кучета, надушващи трюфелите. Цената на едно такова куче може да доближи 8 хиляди евро.
Според Евгени Пано в гората покрай село Пещани трюфелите стават все по-редки поради лопатите, които повреждат корените. „ Изкоренено дърво не дава повече плод “, споделя тя.
„ В Албания трюфелите не се употребяват от отбрана или предварителна защита “, споделя брачният партньор й Панайот, който наскоро се завърнал в страната, с цел да се отдаде на тази активност след две години в чужбина.
Според Адриан Кочи, шеф на парк „ Дивяка “ в западната част на страната, ситуацията за гъбите в предпазения резерват е бедствено. През юни той изискал от полицията да арестува двама мъже с лопати, само че те били освободени поради липса на доказателства за незаконна активност.
„ Съобщаваме на полицията за такива хора, само че в никакъв случай не се стига до разследване “, споделя Пано, която на вятъра призовавала за основаването на правила или даже за въвеждането на налози.
„ Всички сме разтревожени..., само че без ясни правила предприемането на дейности против безскрупулни берачи е като да влезеш в нечий дом без позволение за обиск “, споделя Агим Ходжа, който дава отговор за горите в кметството на град Фиери, югозападно от Тирана.
Представителят на министерството на околната среда Или Ходжа споделя, че ведомството му приготвя по-точна правна рамка в отбрана на горите, която би трябвало да бъде оповестена тази година. Тя ще планува и даването на лицензи от кметствата в засегнатите градове.
В очакване на разпоредбите покупко-продажбите стават под масата, както и износът, който не се заявява на никое място. Сред берачите „ има доста чужденци – италианци, гърци, румънци, французи “, споделя Енеа Ристани. Продажната цена е 10 пъти по-ниска в Албания, в сравнение с в страните от Западна Европа, добавя тя.
Енеа и татко й споделят, че спасението евентуално е в страната. Те са отворили профилирана бакалия в Тирана и след тестото, сосовете, ракията от трюфели се надяват скоро да стартират да продават бира. „ Клиентите стартират да се интересуват от тези артикули “, споделя Енеа.
По публикацията работи: Божидарка Чобалигова
28-годишната Евгени Пано е една от берачките на трюфели, активност, която датира от десетилетия в Албания, когато италианците първи идват, с цел да отнесат в страната си скъпоценните и доста скъпи гъби, ценени от гастрономите.
Всяка заран в масивите на Южна Албания тя поема на път със брачна половинка си и кучетата им с тренирано подушване Лайка и Бос, които душат към долната част на дърветата. Събраните трюфели ще бъдат продадени на няколко шикозни ресторанта в Тирана, само че най-много на задгранични медиатори – италианци, гърци и французи.
Един кг черни трюфели излиза 50 евро, а цените на белите трюфели, които са присъщи за лятото, доближават 100-140 евро, споделя Пано.
Това е същинска манна небесна, която провокира мощен интерес в една от най-бедните страни в Европа със междинна заплата под 400 евро на месец. В селските региони заплащането е даже още по-ниско.
Пано си спомня по какъв начин един ден няколко мъже й заградили пътя, с цел да я заплашат, че ще й се случи нещо неприятно, в случай че продължава да търси трюфели в пустеещи земи, които съгласно тях им принадлежели.68-годишният Бесим Лами споделя, че решил да приключи тази активност в края на 2017 година, откакто кучетата му били отровени в планината Дайти на изток от столицата Тирана. „ Те ме наблюдаваха, откриха мястото и с цел да ме накарат да избягам, убиха двете ми кучета “, споделя той.
Търсенето на трюфели в Албания не се подчинява на правила и закони, споделя 27-годишната Енеа Ристани. То постоянно притегля хора, които мислят, че могат да забогатеят, като копаят с лопатите си, или атакуват хора, които употребяват помощта на кучета, надушващи трюфелите. Цената на едно такова куче може да доближи 8 хиляди евро.
Според Евгени Пано в гората покрай село Пещани трюфелите стават все по-редки поради лопатите, които повреждат корените. „ Изкоренено дърво не дава повече плод “, споделя тя.
„ В Албания трюфелите не се употребяват от отбрана или предварителна защита “, споделя брачният партньор й Панайот, който наскоро се завърнал в страната, с цел да се отдаде на тази активност след две години в чужбина.
Според Адриан Кочи, шеф на парк „ Дивяка “ в западната част на страната, ситуацията за гъбите в предпазения резерват е бедствено. През юни той изискал от полицията да арестува двама мъже с лопати, само че те били освободени поради липса на доказателства за незаконна активност.
„ Съобщаваме на полицията за такива хора, само че в никакъв случай не се стига до разследване “, споделя Пано, която на вятъра призовавала за основаването на правила или даже за въвеждането на налози.
„ Всички сме разтревожени..., само че без ясни правила предприемането на дейности против безскрупулни берачи е като да влезеш в нечий дом без позволение за обиск “, споделя Агим Ходжа, който дава отговор за горите в кметството на град Фиери, югозападно от Тирана.
Представителят на министерството на околната среда Или Ходжа споделя, че ведомството му приготвя по-точна правна рамка в отбрана на горите, която би трябвало да бъде оповестена тази година. Тя ще планува и даването на лицензи от кметствата в засегнатите градове.
В очакване на разпоредбите покупко-продажбите стават под масата, както и износът, който не се заявява на никое място. Сред берачите „ има доста чужденци – италианци, гърци, румънци, французи “, споделя Енеа Ристани. Продажната цена е 10 пъти по-ниска в Албания, в сравнение с в страните от Западна Европа, добавя тя.
Енеа и татко й споделят, че спасението евентуално е в страната. Те са отворили профилирана бакалия в Тирана и след тестото, сосовете, ракията от трюфели се надяват скоро да стартират да продават бира. „ Клиентите стартират да се интересуват от тези артикули “, споделя Енеа.
По публикацията работи: Божидарка Чобалигова
Източник: klassa.bg
КОМЕНТАРИ